Eles aparecem no café, nos refrigerantes zero, nos produtos diet e até em alimentos considerados saudáveis. Mas, nos últimos anos, a ciência começou a olhar para esses compostos com mais atenção, especialmente seus possíveis efeitos sobre o metabolismo, o intestino e o risco de doenças crônicas.

A partir dos 45 anos, o corpo começa a passar por transformações naturais que influenciam diretamente o metabolismo, a composição corporal e a forma como absorvemos nutrientes.